Hoje eu preparei uma receita simplesmente irresistível! Um macarrão penne super cremoso, feito com sobrecoxa de frango, bacon e um creme de queijo de dar água na boca. 😍
E o segredo para esse prato ficar perfeito? Eu usei o Macarrão Penne Grano Duro da linha Superiore da @MarcaRenata, que é premium, sempre fica “al dente” e se incorpora ao molho como nenhum outro.
📝●●●●● RECEITA ●●●●●📝
Água para o cozimento da massa
1 colher (sopa) de sal
200g de bacon picado
2 sobrecoxas de frango desossadas e sem pele | 300g
½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de páprica defumada
½ colher (sopa) de mostarda
Pimenta-do-reino a gosto
500g de macarrão Penne Superiore Grano Duro Renata
2 colheres (sopa) de manteiga | 50g
½ cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo Dia a Dia Renata | 40g
2 xícaras (chá) de leite integral | 480ml
Noz-moscada a gosto
Sal a gosto
1 lata de creme de leite com soro | 300g
100g de queijo gorgonzola
100g de queijo parmesão ralado
●XÍCARA DE CHÁ [MEDIDA PADRÃO] CAPACIDADE LÍQUIDA DE 240ML
MODO DE PREPARO:
Comece temperando o frango com o alho, sal, pimenta-do-reino, páprica e mostarda. Reserve.
Na panela aquecida frite o bacon em cubos e reserve.
Na mesma panela que fritou o bacon, frite as sobrecoxas em cubos até dourar bem e reserve.
Enquanto isso coloque o macarrão Penne Superiore Grano Duro para cozinhar em água fervente com sal e siga o tempo recomendado na embalagem.
Na panela em que preparou o frango e o macarrão, derreta as duas colheres de manteiga, frite a cebola e em seguida adicione a farinha de trigo Renata. Misture bem e cozinhe por aproximadamente 3 minutos.
Adicione o leite integral e continue mexendo por alguns minutos até esse molho encorpar.
Adicione os queijos ralados, o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Volte o bacon e o frango para a panela do molho, misture e despeje o macarrão já cozido e escorrido.
Se necessário adicione um pouco da água do cozimento da massa ao molho para deixá-lo mais solto.
Mexa tudo muito bem para incorporar a massa ao molho, finalize com cheiro-verde e sirva em seguida.
RENDIMENTO: 5 porções
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